Nadýchaná kakaová pena s likérom Baileys je ľahký dezert v pohároch, ktorý pripravíte bez varenia a pečenia približne za 10 minút. Želatína sa nechá napučať v studenej vode a rozpustí sa v horúcej. Cukor s kakaom sa zmieša so šľahačkovou smotanou a počas šľahania sa postupne pridá Baileys, vanilkový cukor a vychladnutá želatína, až vznikne tuhá pena. Poháre treba pred podávaním aspoň hodinu chladiť. Hodí sa ako zákusok pre hostí aj ako sladký úvod k hlavnému jedlu.

Suroviny

Želatína (v prášku) 2 čajové lyžičky
Voda (studená) 2 lyžice
Horúca voda ¼ hrnčeka
Kryštálový cukor ½ hrnčeka
Kakao 2 lyžice
Šľahačková smotana 1,5 hrnčeka
Baileys ½ hrnčeka
Vanilkový cukor 1 čajová lyžička

Bez lepku. Pri celiakii kupujte likér s označením bez lepku.

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Želatínu nasypeme do misy so studenou vodou a necháme 1 minútu postáť. Prilejeme vriacu vodu, dobre premiešame a necháme vychladnúť.
Cukor zmiešame s kakaom a prilejeme smotanu. Počas šľahania postupne pridávame Baileys, vanilkový cukor a želatínovú zmes a všetko vyšľaháme do tuhej peny.
Penu rozdelíme do servírovacích pohárov a pred podávaním ju necháme aspoň hodinu v chladničke.

Tip: Baileys začnite prilievať, až keď smotana začne hustnúť, a smotanu aj likér majte dobre vychladené – v teplej smotane by sa tuhá pena nevytvorila.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 299 kcal
Bielkoviny: 3,0 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 20 g
Tuky: 22 g
z toho nasýtené: 14 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.