Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jemne-a-sladucke-jablkove-pyre/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Jablkové pyré so škoricou a badiánom
Domáce jablkové pyré dusené s badiánom a dochutené škoricou, vanilkou a citrónom. Na priamu konzumáciu, do koláčov aj do pohárov.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 3 poháre
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Jablkové pyré so škoricou a badiánom je sladká ovocná kaša, ktorá chuťou pripomína detskú výživu. Ošúpané jablká sa dusia s malým množstvom vody a badiánom do mäkka, potom sa rozmixujú a dochutia cukrom, vanilkovým cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Pyré môžete jesť hneď alebo ho ešte horúce naplniť do pohárov a 20 minút sterilizovať vo vriacej vode. Hodí sa aj ako plnka do koláčov.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Umyté jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame ich na menšie kúsky.
Jablká vložíme do hrnca s badiánom, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Badián vyberieme a jablká rozmixujeme ponorným mixérom.
Pyré osladíme kryštálovým a vanilkovým cukrom a podľa chuti dochutíme mletou škoricou a citrónovou šťavou. Hotové pyré môžeme jesť hneď. Do zásoby ho ešte raz privedieme do varu, horúce naplníme do horúcich zaváracích pohárov s objemom najviac 0,5 l asi 1 cm pod okraj a sterilizujeme vo vriacej vode 20 minút, vo výške nad 300 m n. m. 25 minút a nad 900 m n. m. 30 minút. Tieto časy vychádzajú z odporúčania, ktoré pre jablkové pyré uvádza americké národné centrum pre domáce konzervovanie (NCHFP), pre väčšie poháre overený čas nie je.
Tip: Nožovú časť ponorného mixéra majte pri mixovaní celú pod hladinou a mixér zapnite až potom – horúce pyré by inak striekalo do okolia.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 95 kcal
- Bielkoviny
- 0,2 g
- Sacharidy
- 25 g
- z toho cukry
- 22 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 2,1 g
- Soľ
- 0,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
