Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/jablkove-muffiny-z-ovsenych-vlociek/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Vláčne jablkové muffiny z ovsených vločiek: ani gram múky, a pritom držia pohromade

Name: Vláčne jablkové muffiny z ovsených vločiek: ani gram múky, a pritom držia pohromade
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusov
Ingredients: 200 g Ovsené vločky (jemné); 150 g Biely jogurt; 2 ks Vajcia; 3 PL Med; 50 ml Olej; 2 ks Jablká (väčšie); 1 ČL Mletá škorica; 2 ČL Prášok do pečiva

12 jablkových muffinov z ovsených vločiek, nastrúhaných jabĺk, bieleho jogurtu a medu so škoricou, bez múky a kryštálového cukru. Pečú sa 25 minút pri 180 °C.

Vegetariánske · 31. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 25 min
Spolu: 55 min
Teplota: 180 °C
Porcie: 12 kusov
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Jablkové muffiny z ovsených vločiek sú vláčne muffiny bez múky z 200 g jemných ovsených vločiek, 2 nastrúhaných jabĺk, bieleho jogurtu, 2 vajec a 3 lyžíc medu so škoricou. Vločky sa najprv 10 minút namočia v jogurte, preto sa cesto spojí a muffiny držia pohromade aj bez múky.

Z dávky je 12 muffinov, ktoré sa dajú zabaliť na desiatu a v chladničke vydržia 3 dni. Od mrkvových muffinov s jablkom a ovsenými vločkami sa líšia tým, že sú bez múky a bez mrkvy.

Suroviny

Ovsené vločky (jemné) 200 g
Biely jogurt 150 g
Vajcia 2 ks
Med 3 lyžice
Olej 50 ml
Jablká (väčšie) 2 ks
Mletá škorica 1 čajová lyžička
Prášok do pečiva 2 čajové lyžičky

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Namočíme vločky
10 min
Vločky premiešame v mise s jogurtom a necháme 10 minút odstáť, aby nasiakli. Bez tohto kroku by sa muffiny drobili.
Nastrúhame jablká
5 min
Rúru predhrejeme na 180 °C (s ventilátorom na 160 °C) a formu na 12 muffinov vystelieme papierovými košíčkami. Jablká umyjeme a aj so šupkou nastrúhame na hrubšom strúhadle.
Spojíme cesto
5 min
K vločkám primiešame vajcia, med a olej, potom škoricu, prášok do pečiva a jablká. Cesto rozdelíme do košíčkov skoro po okraj, veľmi nenarastie.
Upečieme
25 min
Pečieme 25 minút, kým nie sú muffiny navrchu zlatohnedé a špajdľa z nich nevyjde čistá.
Necháme vychladnúť
10 min
Muffiny necháme 10 minút vo forme, teplé sa ľahko lámu. Potom ich preložíme na mriežku. V uzavretej dóze ich skladujeme v chladničke do 3 dní.

Tip: S kyslými jablkami, napríklad Idared, pridajte o lyžicu medu viac. Muffiny sa dajú zamraziť, na desiatu stačí vybrať ich večer z mrazničky do chladničky. Veľké vločky rozmixujte, cesto by sa nespojilo.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 149 kcal
Bielkoviny: 3,8 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 8,2 g
Tuky: 6,2 g
z toho nasýtené: 1,1 g
Vláknina: 2,5 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.