Hráškové placky s mrkvou obalené v sezame
Placky z rozmixovaného hrášku, mrkvy, ovsených vločiek a cesnaku obalené v sezame a upečené na plechu. Zelené bezmäsité jedlo na jar.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 55 min
- Spolu
- 1 h 15 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Hráškové placky s mrkvou obalené v sezame sú bezmäsité jedlo z uvareného a rozmixovaného zeleného hrášku. Hladké hráškové pyré sa zmieša s nastrúhanou mrkvou, ovsenými vločkami, vajcom, prelisovaným cesnakom a jarnou cibuľkou a dochutí soľou a čiernym korením. Z hmoty sa tvarujú placky, ktoré sa obalia v sezamových semienkach a ukladajú sa na plech s papierom potretým olivovým olejom. Ich zelená farba pripomína jar, podávať ich môžete napríklad so zeleninovým šalátom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Hrášok uvaríme vo vode domäkka a necháme vychladnúť. Tyčovým mixérom ho rozmixujeme dohladka a pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, ovsené otruby, vajce, prelisovaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľku.
Osolíme, okoreníme čiernym korením a všetko dôkladne premiešame. Z hmoty tvarujeme placky.
Placky obalíme v sezamových semienkach a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a potretý olivovým olejom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút, v polovici pečenia placky otočíme. Podávame so šalátom alebo s jogurtovým dipom.
Tip: Hmotu nechajte pred tvarovaním asi štvrťhodinu postáť, ovsené vločky natiahnu vlhkosť a placky sa nebudú rozpadať. Sezam do placiek zľahka vtlačte, aby pri obracaní neodpadával.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 264 kcal
- Bielkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 6,3 g
- Tuky
- 5,4 g
- z toho nasýtené
- 1,0 g
- Vláknina
- 9,9 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
