Hráškové placky s mrkvou obalené v sezame

Placky z rozmixovaného hrášku, mrkvy, ovsených vločiek a cesnaku obalené v sezame a upečené na plechu. Zelené bezmäsité jedlo na jar.

Hráškové placky s mrkvou obalené v sezame sú bezmäsité jedlo z uvareného a rozmixovaného zeleného hrášku. Hladké hráškové pyré sa zmieša s nastrúhanou mrkvou, ovsenými vločkami, vajcom, prelisovaným cesnakom a jarnou cibuľkou a dochutí soľou a čiernym korením. Z hmoty sa tvarujú placky, ktoré sa obalia v sezamových semienkach a ukladajú sa na plech s papierom potretým olivovým olejom. Ich zelená farba pripomína jar, podávať ich môžete napríklad so zeleninovým šalátom.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku: Ovsené vločky použite s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Hrášok uvaríme vo vode domäkka a necháme vychladnúť. Tyčovým mixérom ho rozmixujeme dohladka a pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, ovsené otruby, vajce, prelisovaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľku.
Osolíme, okoreníme čiernym korením a všetko dôkladne premiešame. Z hmoty tvarujeme placky.
Placky obalíme v sezamových semienkach a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a potretý olivovým olejom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 45 minút, v polovici pečenia placky otočíme. Podávame so šalátom alebo s jogurtovým dipom.

Tip: Hmotu nechajte pred tvarovaním asi štvrťhodinu postáť, ovsené vločky natiahnu vlhkosť a placky sa nebudú rozpadať. Sezam do placiek zľahka vtlačte, aby pri obracaní neodpadával.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 264 kcal
Bielkoviny: 13 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 6,3 g
Tuky: 5,4 g
z toho nasýtené: 1,0 g
Vláknina: 9,9 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.