Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/dusena-zelenina-so-sampinonmi-mrkvou-a-cuketou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Dusená zelenina so šampiňónmi, mrkvou a cuketou
Cibuľa a šampiňóny opražené na olivovom oleji, potom mrkva na kolieskach a nakoniec cuketa, dusené so soľou a talianskym korením asi 35 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 50 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Dusená zelenina so šampiňónmi sa robí zo štyroch surovín – cibule, šampiňónov, mrkvy a cukety – a ochutí sa soľou a talianskym korením. Zelenina sa pridáva postupne podľa toho, ako dlho mäkne: najprv cibuľa a huby, potom mrkva a cuketa až na konci, aby sa nerozvarila.
Podáva sa ako príloha k mäsu alebo s ryžou. Šampiňóny so zeleninou sú aj v zeleninovom pastierskom koláči.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte zmesi korenia s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľa a huby
Cibuľu nakrájame na mesiačiky a na olivovom oleji ju opekáme asi 5 minút. Pridáme nakrájané šampiňóny a opekáme ďalších 5 minút.
Mrkva
Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, osolíme, posypeme korením a pod pokrievkou dusíme asi 15 minút, kým mrkva takmer nezmäkne.
Cuketa
Nakoniec pridáme cuketu nakrájanú na polkolieska a dusíme ešte 5 – 10 minút, aby ostala mierne pevná. Podľa chuti dosolíme.
Tip: Šampiňóny neumývajte pod tečúcou vodou, stačí ich očistiť vlhkou utierkou. Inak nasajú vodu a namiesto opekania sa varia.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 171 kcal
- Bielkoviny
- 5,6 g
- Sacharidy
- 16 g
- z toho cukry
- 8,7 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasýtené
- 1,5 g
- Vláknina
- 4,4 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
