Čokoládovo-tvarohové rezy na kakaovom piškóte

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Upečieme plát

   Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej, kakao a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Plát necháme vychladnúť.

2. Tvarohový krém

   Tvaroh vyšľaháme so zmäknutým maslom, práškovým cukrom a rumom do hladkej hmoty a rozotrieme ho na vychladnutý plát.

3. Čokoládová poleva

   Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, nalámeme doň čokoládu a miešame, kým nevznikne hladká hmota. Za stáleho miešania postupne pridáme mlieko. Polevu rozotrieme na krém, necháme ju stuhnúť v chladničke a rezy nakrájame.

   Zdroj: alik.idnes.cz

Tip: Krém bude hladký, keď maslo aj tvaroh necháte zmäknúť pri izbovej teplote, hrudkovitý tvaroh najprv pretlačte cez sitko. Rezy krájajte nožom ponoreným do horúcej vody, poleva nepopraská. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie