Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/carovny-kremovy-kolac-s-bielou-cokoladou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Čarovný krémový koláč s bielou čokoládou
Riedke cesto zo žĺtkov, bielej čokolády, masla, mlieka a snehu, ktoré sa pri pomalom pečení samo rozdelí na krémovú a nadýchanú vrstvu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Teplota
- 150 °C
- Porcie
- 10 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Francúzska
Čarovný koláč s bielou čokoládou sa pečie z jedného riedkeho cesta, ktoré sa v rúre pri 150 °C samo rozdelí na krémovú spodnú vrstvu a nadýchaný vrch. Do žĺtkov s cukrom sa vmieša rozpustená biela čokoláda s maslom, múka, teplé mlieko a nakoniec sneh z bielkov. Po upečení sa poleje čokoládou a niekoľko hodín chladí.
Rovnakým spôsobom sa pečie magický čokoládový koláč s kávou.
Suroviny
Navrch
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte čokoládu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesto
Rúru vyhrejeme na 150 °C. Vajcia rozdelíme. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a lyžicou vody. Bielu čokoládu rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a vmiešame do žĺtkov, potom pridáme múku. Mlieko zohrejeme a postupne ho vlejeme do cesta.
Sneh
Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha a zľahka ich vmiešame do riedkeho cesta.
Pečieme
Cesto nalejeme do vymastenej formy s priemerom 22 cm a pečieme asi 50 minút. Necháme vychladnúť vo forme.
Dokončíme
Zvyšnú bielu čokoládu rozpustíme, polejeme ňou koláč a posypeme práškovým cukrom. Pred podávaním necháme niekoľko hodín v chladničke.
Zdroj: gateaux-et-delices.com
Tip: Cesto je po pridaní mlieka veľmi riedke, tak to má byť – vrstvy vzniknú pri pomalom pečení. Formu nepoužívajte rozkladaciu, alebo ju zvonka obaľte alobalom. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 312 kcal
- Bielkoviny
- 6,6 g
- Sacharidy
- 33 g
- z toho cukry
- 24 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 10 g
- Vláknina
- 0,3 g
- Soľ
- 0,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
