Varené červené víno so škoricou, klinčekmi a pomarančom
Varené červené víno so škoricou, klinčekmi, badiánom a pomarančom. Korenie sa povarí s cukrom, víno sa iba zohreje, aby nevrelo. Na 6 hrnčekov.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Varené červené víno so škoricou, klinčekmi a pomarančom je horúci nápoj, ktorý k adventu a Vianociam patrí rovnako ako vianočné trhy. Korenie a plátky ovocia sa najprv krátko povaria s vodou a cukrom, víno sa potom iba zohreje, aby nevrelo a nestratilo chuť.
Hodí sa suché alebo polosuché červené víno, sladkosť doladíte cukrom. Ak máte radšej biele víno, vyskúšajte varené biele víno s brusnicami, pre deti a vodičov je zimný korenený nápoj bez alkoholu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme ovocie
Pomaranč a citrón umyjeme v teplej vode a nakrájame na tenké plátky aj so šupkou. Do dvoch plátkov pomaranča zapichneme klinčeky, aby sa v hrnčekoch nestrácali.
Povaríme korenie
Do hrnca dáme vodu, cukor, škoricové tyčinky, badián a plátky ovocia. Za občasného miešania privedieme do varu a na miernom ohni povaríme 5 minút, aby korenie pustilo vôňu.
Zohrejeme víno
Prilejeme víno a na miernom ohni ho zohrievame, kým nie je horúce a na povrchu sa netvoria prvé bublinky. Víno nenecháme vrieť, varom by sa z neho odparoval alkohol a stratilo by chuť. Hrniec prikryjeme a necháme ho 10 minút lúhovať na najmenšom ohni.
Podávame
Víno ochutnáme a podľa potreby dosladíme. Nalejeme ho cez sitko do hrnčekov alebo pohárov odolných voči teplu a do každého pridáme plátok pomaranča.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 172 kcal
- Bielkoviny
- 0,4 g
- Sacharidy
- 20 g
- z toho cukry
- 17 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Soľ
- 0,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
