Varené červené víno so škoricou, klinčekmi a pomarančom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme ovocie

   Pomaranč a citrón umyjeme v teplej vode a nakrájame na tenké plátky aj so šupkou. Do dvoch plátkov pomaranča zapichneme klinčeky, aby sa v hrnčekoch nestrácali.

2. Povaríme korenie

   Do hrnca dáme vodu, cukor, škoricové tyčinky, badián a plátky ovocia. Za občasného miešania privedieme do varu a na miernom ohni povaríme 5 minút, aby korenie pustilo vôňu.

3. Zohrejeme víno

   Prilejeme víno a na miernom ohni ho zohrievame, kým nie je horúce a na povrchu sa netvoria prvé bublinky. Víno nenecháme vrieť, varom by sa z neho odparoval alkohol a stratilo by chuť. Hrniec prikryjeme a necháme ho 10 minút lúhovať na najmenšom ohni.

4. Podávame

   Víno ochutnáme a podľa potreby dosladíme. Nalejeme ho cez sitko do hrnčekov alebo pohárov odolných voči teplu a do každého pridáme plátok pomaranča.

Tip: Plátky citrusov so šupkou nenechávajte vo víne cez noc, šupka by ho rozhorčila. Zvyšok vína preceďte a uložte do chladničky, na druhý deň ho ohrejte rovnako šetrne ako pri príprave.