Tvarohový koláč so sušenými slivkami v likéri a orechmi

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Sušené slivky necháme niekoľko hodín nasiaknuť v likéri. Hodí sa mandľový, ale aj akýkoľvek ovocný, pokojne domáci. Ak nechceme chuť alkoholu, slivky namočíme do vody alebo sladšieho čaju.

2. Nasekané lieskové orechy zmiešame s múkou, maslom izbovej teploty nakrájaným na kúsky a 25 g kryštálového cukru. Po premiešaní pridáme bielok z jedného vajca (žĺtok odložíme) a mlieko a vymiesime cesto, ak je príliš tuhé, prilejeme ešte trochu mlieka. Vytvarujeme z neho bochník a necháme ho chvíľu odpočívať.

3. Medzitým pripravíme tvarohovú plnku: tvaroh, 60 g cukru, vanilkový cukor, 2 celé vajcia a 1 žĺtok rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

4. Cesto vyvaľkáme podľa veľkosti formy, vložíme ho do nej a prečnievajúce okraje odrežeme. Na cesto rozložíme nasiaknuté slivky a zalejeme ich tvarohovou zmesou. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 40 – 45 minút.

Tip: Väčšie slivky pred namočením prekrojte na polovice – likér nasajú rýchlejšie a v koláči sa pekne krájajú. Na cesto ich rozkladajte dobre odkvapkané. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie