Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/snehove-pecivo-z-bielkov-a-cukru-zo-4-surovin/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Snehové pečivo z bielkov a cukru – zo 4 surovín

Name: Snehové pečivo z bielkov a cukru – zo 4 surovín
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: cca 80 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 10 ks Bielka; 400 g Kryštálový cukor; 400 g Práškový cukor; 1-2 ks Citrónová šťava

Snehové pusinky a kolieska z bielkov, cukru a citrónovej šťavy sušené hodinu pri 70 °C. Aj ako jedlá ozdoba na vianočný stromček.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Vianočné pečivo a koláče · Suché vianočné pečivo · Jednoduché vianočné koláčiky · 9. októbra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 319 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: cca 60 min
Spolu: 70 min
Teplota: 70 °C
Porcie: cca 80 kusov
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Snehové pečivo z bielkov a cukru je jednoduché sušené pečivo, na ktoré potrebujete len štyri suroviny. Bielky sa šľahajú s kryštálovým a práškovým cukrom a citrónovou šťavou do hustej peny, ktorá sa strieka na papier v tvare koliesok alebo pusiniek. Pri 70 °C sa sušia približne hodinu, kým sa prestanú lepiť na papier. Kolieska s farebným posypom poslúžia aj ako ozdoba na vianočný stromček, pusinky môžete spájať džemom.

Suroviny

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do misky oddelíme 10 bielkov a pridáme k nim kryštálový cukor. Bielky s cukrom dôkladne vymiešame a za stáleho šľahania postupne pridávame práškový cukor a citrónovú šťavu, kým nevznikne hustá pena.
Citrónovej šťavy použijeme 3 až 4 lyžice. Z peny striekame na papier kolieska alebo pusinky a dáme ich do rúry. Sušíme ich pri 70 °C približne hodinu. Pečivo je hotové, keď sa koliesko po nadvihnutí nelepí na papier.
Kolieska môžeme ozdobiť farebným posypom a zavesiť ako ozdobu na vianočný stromček. Pusinky môžeme potrieť džemom a spojiť po dvoch.
Pečivo môžeme namáčať aj do roztopenej, mierne vychladnutej čokolády. Na zdobenie sa hodí čokoláda, džem alebo cukrovinky.

Tip: Bielky oddeľujte po jednom nad šálkou, kvapka žĺtka v mise by zabránila vyšľahaniu peny. Kolieskam na stromček urobte dierku na zavesenie špáradlom ešte pred sušením.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 41 kcal
Bielkoviny: 0,5 g
Sacharidy: 10 g
z toho cukry: 9,9 g
Tuky: 0,0 g
z toho nasýtené: 0,0 g
Vláknina: 0,0 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.