Name: Sladké závitky s džemom z cesta s kyslou smotanou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: cca 20 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Maslo; 200g Kyslá smotana; 320 g Hladká múka; 1/2 čl Soľ; 1 bal. Vanilkový cukor; 1 pohár Džem; 100g Práškový cukor

Sladké závitky s džemom sú drobné pečivo z cesta, ktoré je vďaka kyslej smotane a maslu krehké. Cesto z masla, kyslej smotany, hladkej múky a vanilkového cukru stačí vymiesiť, na štvrťhodinu schladiť a rozvaľkať na obdĺžniky. Do každého sa dá lyžica džemu a obdĺžnik sa zroluje.

Závitky sa pečú asi 20 minút pri 180 °C a pred podávaním sa posypú práškovým cukrom. V sezóne sliviek ich môžete naplniť aj lekvárom.

Suroviny

Maslo 250 g
Kyslá smotana 200 g
Hladká múka 320 g
Soľ ½ čajovej lyžičky
Vanilkový cukor 1 bal.
Džem 1 pohár
Práškový cukor 100 g

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Maslo zmiešame s kyslou smotanou.
Pridáme múku, soľ a vanilkový cukor a vymiesime mierne lepivé cesto. Ak sa cesto príliš lepí, pridáme trochu múky.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 15 minút v chladničke. Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkáme približne na obdĺžnik a rozkrájame na niekoľko menších obdĺžnikov. Na každý dáme lyžicu džemu a zvinieme ho.
Závitky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 15 až 20 minút. Necháme ich úplne vychladnúť, obalíme v práškovom cukre a podávame.

Tip: Na plnku vyberte hustý džem, riedky by z koncov závitkov pri pečení vytiekol a pripálil sa. Zvinuté závitky ukladajte na plech spojom nadol.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 234 kcal
Bielkoviny: 2,1 g
Sacharidy: 30 g
z toho cukry: 15 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 7,3 g
Vláknina: 0,6 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.