Ruská zmrzlina medzi oplátkami zo šľahačky a vajec
Domáca ruská zmrzlina zo šľahačkovej smotany, vajec a práškového cukru, podávaná medzi tortovými oplátkami. V mrazničke tuhne 4 hodiny.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Ruská zmrzlina medzi oplátkami je domáca podoba krémovej zmrzliny, ktorú mnohí poznajú z detstva. Stačí na ňu šľahačková smotana, vajcia a práškový cukor: žĺtky sa vyšľahajú s cukrom a opatrne sa do nich vmieša sneh z bielkov a šľahačka. Krém sa uloží do hranatej nádoby a štyri hodiny mrazí, potom sa krája a vkladá medzi tortové oplátky. Podávať ju môžete aj bez oplátok, napríklad k vafliam.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vyšľaháme smotanu, z bielkov vyšľaháme sneh a žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Do žĺtkovej peny zľahka vmiešame sneh a šľahačku.
Krém rozotrieme medzi oplátky v nádobe tvaru kocky alebo obdĺžnika a zmrzlinu dáme na 4 hodiny do mrazničky.
