Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/ruska-zmrzlina-zo-slahacky-a-susienok/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Ruská zmrzlina zo šľahačky a sušienok

Name: Ruská zmrzlina zo šľahačky a sušienok
Yield: 1 forma
Cuisine: Východoeurópska
Ingredients: 18 ks Sušienky; 500 ml Šľahačková smotana; 3 ks Vajcia; 3 PL Kryštálový cukor; 1 bal. Vanilkový cukor

Ruská zmrzlina z vyšľahaných vajec, šľahačky a vanilkového cukru na vrstve sušienok. Pripravíte ju za 10 minút bez zmrzlinovača.

Východoeurópska kuchyňa · Aj bez lepku · 1. októbra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 203 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Porcie: 1 forma
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Ruská zmrzlina je domáci mrazený dezert zo šľahačky a vajec, ktorý sa vrství na sušienky a nepotrebuje zmrzlinovač. Z bielkov s kryštálovým a vanilkovým cukrom sa vyšľahá tuhý sneh, do ktorého sa po jednom zapracujú žĺtky a nakoniec zľahka vyšľahaná smotana. Krém sa naleje na sušienky uložené na dne vyššej formy a nechá sa zmraziť. Samotná príprava trvá asi desať minút a zmrzlina dobre drží tvar.

Suroviny

Bez lepku: Použite bezlepkové sušienky.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Dno vyššej formy alebo nádoby vyložíme sušienkami.
Z bielkov, vanilkového a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Do naozaj tuhého snehu potom veľmi pomaly zašľahávame žĺtky, vždy po jednom.
Smotanu vyšľaháme a tiež ju pridáme k snehu. Pomaly, ale dôkladne premiešame.
Zmrzlinový krém rozotrieme na sušienky, uhladíme ho a poukladáme naň zvyšné sušienky ako vrchnú vrstvu. Necháme stuhnúť v mrazničke.

Tip: Sušienky ukladajte tesne k sebe a medzery vyplňte nalámanými kúskami, vrstvy budú súvislé a zmrzlina sa pri krájaní nerozpadne. V mrazničke ju prikryte, inak nasiakne pachmi z ostatných potravín.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 327 kcal
Bielkoviny: 4,9 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 12 g
Tuky: 26 g
z toho nasýtené: 16 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.