Ruská zmrzlina zo šľahačky a sušienok
Ruská zmrzlina z vyšľahaných vajec, šľahačky a vanilkového cukru na vrstve sušienok. Pripravíte ju za 10 minút bez zmrzlinovača.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Ruská zmrzlina je domáci mrazený dezert zo šľahačky a vajec, ktorý sa vrství na sušienky a nepotrebuje zmrzlinovač. Z bielkov s kryštálovým a vanilkovým cukrom sa vyšľahá tuhý sneh, do ktorého sa po jednom zapracujú žĺtky a nakoniec zľahka vyšľahaná smotana. Krém sa naleje na sušienky uložené na dne vyššej formy a nechá sa zmraziť. Samotná príprava trvá asi desať minút a zmrzlina dobre drží tvar.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Dno vyššej formy alebo nádoby vyložíme sušienkami.
Z bielkov, vanilkového a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Do naozaj tuhého snehu potom veľmi pomaly zašľahávame žĺtky, vždy po jednom.
Smotanu vyšľaháme a tiež ju pridáme k snehu. Pomaly, ale dôkladne premiešame.
Zmrzlinový krém rozotrieme na sušienky, uhladíme ho a poukladáme naň zvyšné sušienky ako vrchnú vrstvu. Necháme stuhnúť v mrazničke.
