Ruská zmrzlina z 3 surovín – bez vajec
Domáca ruská zmrzlina zo šľahačkovej smotany a kondenzovaného mlieka medzi tortovými oblátkami. Bez vajec a zmrzlinovača, práca asi 25 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Ruská zmrzlina z 3 surovín pripomína obľúbenú zmrzlinu medzi dvoma oblátkami, ktorú mnohí poznajú z detstva. Smotana na šľahanie sa vyšľahá vo vopred vychladenej mise a tenkým prúdom sa do nej vmieša kondenzované mlieko. Krém sa natrie medzi dve vrstvy tortových oblátok a nechá zamraziť. Vajcia ani zmrzlinovač nepotrebujete a práca zaberie asi 25 minút.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Misku, v ktorej budeme krém šľahať, dáme 30 minút pred prípravou vychladiť do mrazničky.
Do vychladenej misy nalejeme smotanu na šľahanie a šľaháme ju 5 – 7 minút. Keď dostatočne zhustne, začneme tenkým prúdom prilievať kondenzované mlieko a šľaháme 1 minútu pri nízkych otáčkach.
Dno zvolenej formy vyložíme tortovými oblátkami, ktoré podľa potreby prirežeme na veľkosť nádoby. Natrieme na ne smotanovú zmes a prikryjeme ju druhou vrstvou oblátok.
Nakoniec nádobu vložíme na 4 – 6 hodín do mrazničky.
