Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pirozky-zo-starych-rozkov-s-makom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pirôžky zo starých rožkov s makom

Name: Pirôžky zo starých rožkov s makom
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Staršie rožky; 350-400 g Polohrubá múka; p.p. Mlieko; 100 g Mletý mak alebo lekvár či tvaroh

Varené pirôžky z cesta zo starých rožkov namočených v mlieku, plnené lekvárom alebo tvarohom a posypané makom. Spôsob, ako zužitkovať staršie pečivo.

Slovenská kuchyňa · 3. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 2 493 zobrazení · 4,0 z 5 (1 hodnotenie)

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 40 min
Varenie / pečenie: 15 min
Spolu: 55 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Pirôžky zo starých rožkov s makom sú varené pirohy, ktorých cesto vznikne z namočeného pečiva a polohrubej múky. Rožky stačí nakrájať, zaliať mliekom a po štvrťhodine zapracovať asi 350 – 400 g múky. Z vyvaľkaného cesta vykrojíte kruhy, naplníte ich lekvárom alebo tvarohom a uvaríte v osolenej vode. Na sladko ich podávajte s maslom a makom, na slano sa dajú plniť aj kapustou s údeným mäsom.

Suroviny

4 porcie

Staršie rožky 4 ks
Polohrubá múka 350-400 g
Mlieko podľa potreby
Mletý mak alebo lekvár či tvaroh 100 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rožky pokrájame na kolieska a prelejeme mliekom tak, aby nasiakli, ale neplávali v ňom. Približne 15 minút ich necháme odpočívať, aby zmäkli.
Postupne prisypávame polohrubú múku. Najprv nasypeme na namočené rožky múku od oka a spracujeme ju rukami, potom ďalšiu prisypávame a miešame, kým nevznikne jednoliate cesto, ktoré sa nelepí. Spotrebujeme približne 350 – 400 g múky. Do cesta môžeme pridať aj štipku soli.
Na doske cesto tenko vyvaľkáme. Vykrojíme kruhy, na každý dáme 1 čajovú lyžičku plnky a okraje spojíme do tvaru pirôžka.
Pirôžky varíme v mierne osolenej vode. Keď vyplávajú na hladinu, sú hotové.

Tip: Namočené rožky pred pridaním múky roztlačte vidličkou na kašu, cesto bude hladšie a pri vaľkaní sa nebude trhať. Prebytočnú múku z kruhov zmeťte, inak sa okraje pirôžkov dobre nespoja.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 593 kcal
Bielkoviny: 18 g
Sacharidy: 100 g
z toho cukry: 2,1 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 1,6 g
Vláknina: 8,3 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.