Pečené údené mäso v ovocnom náleve

· Hlavné jedlá
Pečené údené mäso v ovocnom náleve
Teplota200 °C
Náročnosť Stredne náročné

Pečené údené mäso s medovou glazúrou a ovocním. Gurmánsky zážitok vhodný na privítanie Nového Roka, Veľkú noc a na slávnostné obedy. Veríme, že táto varianta prípravy a kombinácie chuti si vás získa.

Prejsť na postup

Postup

  1. Rúru si predhrejeme na 200 °C Do hlbokého pekáča nalejeme hruškový a pomarančový džús (môžete pridať aj vodu), premiešame a vložíme doň údené mäso (mäso by malo byť zaliate cca do polovice)

  2. Pekáč prikryjeme alobalom a pri teplote 200 °C ho pečieme do mäkka .Mäso počas pečenia polievame ovocnou zmesou, v prípade potreby pridáme vodu

  3. Keď je mäso dostatočne mäkké, vyberieme ho z rúry a pripravíme si tzv. glazúru : med zmiešame s cukrom, touto zmesou polejeme mäso a necháme ho dopiecť do zlatista (môžete použiť funkciu gril, avšak pozor na to, aby vám mäso nezhorelo)

  4. Takto pripravené údené mäso, pred servírovaním môžte ozdobiť ovocím/zeleninou. Podávame s celozrnným chlebom, chrenom a sterilizovanými uhorkami, prípadne s rôznymi druhmi zemiakových šalátov

Kategória:Hlavné jedlá
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť