Name: Pečené cuketové placky s paprikou z formy na muffiny
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks Cuketa; 1/4 ks Červená paprika; 1 šálka Strúhaný syr; 2 ks Vajcia; p.ch. Soľ, korenie; 125 g Hladká múka; 1 čl Prášok do pečiva; na vymastenie Maslo

Pečené cuketové placky s paprikou z formy na muffiny

Cuketové placky so syrom a červenou paprikou upečené vo forme na muffiny. Bez vyprážania, 25 minút pri 200 °C, recept pre 4 osoby.

Pečené cuketové placky s paprikou sa nevyprážajú na panvici, ale pečú vo forme na muffiny. Nastrúhaná cuketa, ktorú netreba žmýkať, sa zmieša s vajcami, nakrájanou červenou paprikou, strúhaným syrom, múkou a práškom do pečiva. Zmes sa rozdelí do vymastených otvorov formy a pečie 25 minút pri 200 °C. Cuketa má jemnú chuť, preto sa dobre dopĺňa s výraznejším syrom a korením. Recept je na štyri porcie.

Suroviny

4 porcie

Cuketa 1 ks
Červená paprika ¼ ks
Strúhaný syr 1 šálka
Vajcia 2 ks
Soľ, korenie podľa chuti
Hladká múka 125 g
Prášok do pečiva 1 čajová lyžička
Maslo na vymastenie

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Cuketu nastrúhame, ale nežmýkame ju. Vajcia vymiešame so soľou a korením a vmiešame do nich cuketu, nakrájanú papriku a strúhaný syr.
Pridáme múku a prášok do pečiva, znova premiešame a zmes rozdelíme do vymastených jamiek formy na muffiny.
Pečieme pri 200 °C 25 minút.

Tip: Jamky plňte asi do troch štvrtín, cesto s práškom do pečiva v rúre zväčší objem. Upečené placky nechajte 5 minút vo forme a potom ich uvoľnite nožom po obvode.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 277 kcal
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 1,8 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 7,1 g
Vláknina: 1,5 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.