Nepečený koláč so sušienkovým korpusom, ovocím a pudingom
Nepečený koláč na plech so sušienkovým dnom, krupicovou vrstvou s kompótom, pudingovým krémom s maslom a šľahačkou navrchu.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Nepečený koláč so sušienkovým korpusom, ovocím a pudingom sa skladá zo štyroch vrstiev a rúru pri ňom vôbec nepotrebujete. Dno z mletých sušienok a masla sa natlačí do formy 20 × 30 cm, naň príde ovocná vrstva z krupice uvarenej s vodou a cukrom, do ktorej sa vmieša kompót. Nasleduje pudingový krém s maslom a celé to završuje vyšľahaná šľahačka.
Medzi jednotlivými vrstvami treba koláč nechať chladiť, preto s prípravou začnite s predstihom. Ovocie z kompótu si vyberte podľa chuti.
Suroviny
Cesto:
Ovocný krém:
Pudingový krém:
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesto
Mleté sušienky zmiešame s maslom a natlačíme do formy s rozmermi 20 × 30 cm. Kým pripravíme krémy, necháme korpus chladiť v chladničke.
Ovocný krém
Vodu s cukrom, vanilkovým cukrom a krupicou varíme, kým zmes nezhustne. Pridáme kompót a varíme ešte niekoľko minút. Ovocný krém opatrne rozotrieme na vychladnutý korpus a vrátime ho do chladničky.
Pudingový krém
Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding, prikryjeme ho fóliou a necháme úplne vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom, vmiešame do pudingu a rozotrieme na ovocnú vrstvu.
Navrch rozotrieme vyšľahanú smotanu a koláč necháme aspoň dve hodiny v chladničke.
