Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Najprv pripravíme krém, aby stihol vychladnúť. V hrnci dohladka vymiešame mlieko, vajcia, múku, kryštálový a vanilkový cukor a za stáleho miešania na miernom ohni varíme, kým krém nezhustne. Do horúceho krému vmiešame maslo a necháme ho vychladnúť.
Na cesto vymiešame kondenzované mlieko s vajcom a jedlou sódou uhasenou octom. Postupne zapracujeme múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí.
Cesto rozdelíme na 8 dielov. Každý vyvaľkáme na tenký plát veľkosti panvice a popicháme ho vidličkou.
Pláty opekáme na suchej panvici na strednom ohni z každej strany asi 1 minútu. Ešte teplé zarovnáme podľa taniera a odrezky rozdrobíme.
Pláty potrieme krémom a poukladáme na seba, krémom natrieme aj vrch a boky torty a posypeme ju rozdrobenými odrezkami. Tortu necháme v chladničke odležať aspoň niekoľko hodín, najlepšie cez noc, aby pláty zmäkli.

Tip: Tenký plát preneste na panvicu navinutý na valčeku, neroztrhne sa. Opečené pláty prikryte utierkou, ostanú pružné až do zarovnania. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 476 kcal
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 65 g
z toho cukry: 32 g
Tuky: 19 g
z toho nasýtené: 11 g
Vláknina: 1,2 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.