Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/losos-na-dusenom-pore-so-smotanou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Losos na dusenom póre so smotanou a horčicou
Filety z lososa krátko opečené a udusené na lôžku z póru so smotanou, horčicou a citrónom. Obed z jednej panvice, s ryžou alebo zemiakmi.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Francúzska
Losos na dusenom póre je obed z jednej panvice: pór nakrájaný na kolieska sa podusí na masle, zjemní smotanou s horčicou a navrch sa položia filety z lososa krátko opečené z jednej strany, ktoré sa udusia pod pokrievkou. Pór je pod lososom jemne sladký. Podáva sa s ryžou alebo zemiakmi. Lososa s pórom na šošovici nájdete v recepte na pečeného lososa na šošovici s pórom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pór
10 minPór rozrežeme pozdĺžne, vypláchneme a nakrájame na tenké kolieska. Na masle ho dusíme 8 – 10 minút, kým nezmäkne. Osolíme.
Smotana
2 minPrilejeme smotanu rozmiešanú s horčicou a citrónovou šťavou a privedieme do varu.
Losos
12 minLososa osolíme a okoreníme. Na suchej rozpálenej panvici ho opečieme 2 minúty z jednej strany dozlatista, položíme na pór opečenou stranou nahor, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 8 – 10 minút, kým nie je v strede nepriehľadný.
Podávame
Lososa podávame s pórovou omáčkou, ryžou alebo varenými zemiakmi.
Tip: Omáčku pod lososom udržiavajte iba na miernom ohni – pri prudkom vare by sa smotana zrazila a ryba by vyschla.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 481 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 5,1 g
- Tuky
- 32 g
- z toho nasýtené
- 12 g
- Vláknina
- 1,5 g
- Soľ
- 1,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
