Kokosovo-čokoládový koláč bez pečenia so sušienkami
Nepečený koláč z čokoládových sušienok s kokosovým krémom, vanilkovým pudingom a čokoládovou polevou. Hotový za 30 minút pre 8 osôb.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kokosovo-čokoládový koláč bez pečenia so sušienkami je vrstvený dezert, ktorý chuťou pripomína obľúbenú kokosovú tyčinku. Korpus vznikne z rozmixovaných čokoládových sušienok s horkou čokoládou, maslom, cukrom a smotanou a rozdelí sa na dve vrstvy. Medzi ne príde kokosový krém zo šľahačky, strúhaného kokosu a cukru, navrch vanilkový pudingový krém a poleva z horkej čokolády s maslom a Nutellou. Príprava trvá asi pol hodiny, zvládne ju aj začiatočník a koláč vystačí pre osem osôb.
Suroviny
Cesto
Kokosový krém
Vanilkový krém
Poleva
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Sušienky rozmixujeme v mixéri a postupne pridáme ostatné suroviny na cesto. Vznikne hustejšia zmes, ktorú rozdelíme na dve časti.
Dno formy vyložíme papierom na pečenie alebo ho vymastíme a vysypeme múkou. Polovicu cesta natlačíme na dno a rukami alebo veľkou lyžicou ho uhladíme.
Na kokosový krém vyšľaháme smotanu a postupne do nej vmiešame kokos, cukor a vanilkový cukor. Hustú zmes dáme stuhnúť do chladničky.
Na cesto rozotrieme kokosový krém, uhladíme ho a navrch dáme druhú polovicu cesta, ktorú tiež uhladíme.
Na vanilkový krém privedieme mlieko s cukrom do varu. Puding rozmiešame v malom množstve mlieka, vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý po vychladnutí rozotrieme na koláč.
Nakoniec pripravíme čokoládovú polevu: čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, postupne pridáme maslo a Nutellu a miešame, kým nevznikne tekutá zmes.
Polevu nalejeme na vanilkový krém, podľa chuti posypeme strúhaným kokosom a koláč necháme stuhnúť v chlade.
Zdroj: ketkes.com
