Nepečené karamelové kokosky v horkej čokoláde
Kokosky z karameliek rozpustených s maslom a mliekom a strúhaného kokosu, namočené v horkej čokoláde. Asi 24 kusov bez pečenia.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Nepečené karamelové kokosky v horkej čokoláde sú rýchle vianočné cukrovinky, ktoré pripravíte bez rúry asi za pol hodiny. Karamelky sa rozpustia s maslom a mliekom, zmes sa nechá vychladnúť a premieša sa so strúhaným kokosom. Z hmoty sa na papier na pečenie ukladajú kôpky, ktoré sa po stuhnutí čiastočne namočia do rozpustenej horkej čokolády.
Zvyšnou čokoládou môžete kokosky ozdobiť navrchu a posypať štipkou lupienkovej soli. Z dávky je približne 24 kusov.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V kastróliku zohrejeme mlieko s karamelkami a maslom, kým sa všetko nerozpustí, a vymiešame dohladka. Zmes nesmie zovrieť. Necháme ju vychladnúť a potom vmiešame kokos.
Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme kôpky z približne jeden a pol lyžice zmesi a necháme ich úplne vychladnúť.
V malej miske rozpustíme čokoládu nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Kokosky do nej čiastočne ponoríme a vrátime na papier, zvyšnou čokoládou môžeme ozdobiť vrch a necháme stuhnúť.
Úplne stuhnuté kokosky skladujeme vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.
