Nepečené karamelové kokosky v horkej čokoláde

Kokosky z karameliek rozpustených s maslom a mliekom a strúhaného kokosu, namočené v horkej čokoláde. Asi 24 kusov bez pečenia.

Nepečené karamelové kokosky v horkej čokoláde sú rýchle vianočné cukrovinky, ktoré pripravíte bez rúry asi za pol hodiny. Karamelky sa rozpustia s maslom a mliekom, zmes sa nechá vychladnúť a premieša sa so strúhaným kokosom. Z hmoty sa na papier na pečenie ukladajú kôpky, ktoré sa po stuhnutí čiastočne namočia do rozpustenej horkej čokolády.

Zvyšnou čokoládou môžete kokosky ozdobiť navrchu a posypať štipkou lupienkovej soli. Z dávky je približne 24 kusov.

Suroviny

Mlieko 45 ml
Maslo 85 g
Karamelky cca 40 ks
Strúhaný kokos 280 g
Horká čokoláda 120 g
Lupienková soľ podľa potreby

Bez lepku. Pri celiakii kupujte čokoládu a polevy, posýpky a cukrovinky s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V kastróliku zohrejeme mlieko s karamelkami a maslom, kým sa všetko nerozpustí, a vymiešame dohladka. Zmes nesmie zovrieť. Necháme ju vychladnúť a potom vmiešame kokos.
Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme kôpky z približne jeden a pol lyžice zmesi a necháme ich úplne vychladnúť.
V malej miske rozpustíme čokoládu nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Kokosky do nej čiastočne ponoríme a vrátime na papier, zvyšnou čokoládou môžeme ozdobiť vrch a necháme stuhnúť.
Úplne stuhnuté kokosky skladujeme vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Tip: Kôpky tvarujte dvoma lyžicami alebo malou naberačkou na zmrzlinu, budú rovnako veľké a čokoláda na nich stuhne naraz. Ak sa zmes rozteká, nechajte ju ešte chvíľu chladnúť.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 158 kcal
Bielkoviny: 1,5 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 7,9 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 9,4 g
Vláknina: 2,2 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.