Kandizované jahody v cukrovom sirupe
Jahody varené v cukrovom sirupe a dosušené v rúre pri 180 °C. Kandizované ovocie na zákusky, krémy aj zmrzlinu, uložené do pohárov.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 35-40 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Kandizované jahody v cukrovom sirupe sú sladká pochúťka, ktorú môžete jesť samostatne alebo použiť do dezertov. Jahody sa 20 minút varia v hustom sirupe z vody a cukru, potom sa nechajú odkvapkať a v rúre pri 180 °C sa sušia, kým nie sú suché, no stále pružné. Uložené vo fľašiach na zaváranie vydržia v komore. Hodia sa do krémov, zákuskov aj ku zmrzline.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cukor rozpustíme vo vode a zohrievame, kým voda nezačne vrieť. Potom pridáme jahody a varíme ich 20 minút. Po 20 minútach jahody vylejeme do sitka a necháme odkvapkať.
Odkvapkané jahody rozložíme do pekáča a v rúre predhriatej na 180 °C ich sušíme 35 – 45 minút. Dávame pozor, aby zostali pružné. Potom ich vložíme do zaváracích pohárov, uzavrieme a uložíme do komory.
