Medovkový sirup z lúhovaných listov
Sirup z listov medovky lúhovaných dva dni vo vode a povarených s cukrom a kyselinou citrónovou. Do limonád, čajov aj na osladenie dezertov.
Medovkový sirup z lúhovaných listov je domáci sirup z medovky lekárskej, ktorá sa v záhrade rozrastá takmer bez starostlivosti. Listy z 30 až 35 stoniek sa namočia do prevarenej vody a dva dni lúhujú na chladnom mieste. Scedená tekutina sa potom s cukrom a kyselinou citrónovou päť minút povarí a naleje do čistých fliaš. Sirup využijete do limonád a čajov, ale aj na osladenie dezertov.
Suroviny
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Lístky medovky oberieme zo stoniek a namočíme ich do vody. Necháme ich 2 dni lúhovať na chladnom mieste, potom tekutinu scedíme do hrnca.
Pridáme cukor a kyselinu citrónovú, privedieme do varu a varíme 5 minút. Sirup necháme niekoľko minút chladnúť a naplníme ho do čistých fliaš.
Sirup použijeme na prípravu limonád a čajov alebo na sladenie dezertov.
