Cviklový sirup s ovocím a kyselinou citrónovou
Domáci sirup z vývaru z cvikly, cukru, kyseliny citrónovej a rozmixovaného ovocia. Cvikla sa varí 2 hodiny, sirup sa plní horúci do fliaš.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 90 – 120 min
- Porcie
- cca 4 litre
- Náročnosť
- Jednoduché
Cviklový sirup s ovocím a kyselinou citrónovou je domáci sirup, ktorého základom je vývar z dvoch kíl červenej repy. Cvikla sa varí vo vode hodinu a pol až dve hodiny, potom sa scedí a tekutina sa prevarí s cukrom, kyselinou citrónovou a rozmixovaným ovocím podľa chuti. Horúci sirup sa naleje do fliaš, ktoré sa dobre uzavrú a zabalené v deke chladnú do ďalšieho dňa. Riedi sa vodou ako bežný ovocný sirup a hodí sa pre celú rodinu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cviklu dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme približne 1,5 až 2 hodiny.
Tekutinu scedíme a pridáme do nej cukor, kyselinu citrónovú a dobre rozmixované ovocie. Všetko dôkladne premiešame a necháme prevrieť.
Sirup ešte horúci rozlejeme do pripravených fliaš a pevne ich uzavrieme. Fľaše zabalíme do deky a necháme ich chladnúť až do nasledujúceho dňa.
Fľaše uložíme na tmavé miesto a sirup používame podľa potreby.
Tip: Cvikla silno farbí, preto si pri práci natiahnite rukavice. Horúci sirup nalievajte cez lievik do fliaš postavených na utierke, na studenej podložke by sklo mohlo prasknúť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 156 kcal
- Bielkoviny
- 0,4 g
- Sacharidy
- 39 g
- z toho cukry
- 38 g
- Tuky
- 0,0 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 0,7 g
- Soľ
- 0,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
