Guacamole z avokáda s cherry paradajkami a koriandrom
Guacamole z avokáda s cherry paradajkami, červenou cibuľou, cesnakom, koriandrom a limetkou. Dip k nachos aj nátierka na chlieb.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Guacamole je hustý dip z rozmačkaného zrelého avokáda s červenou cibuľou, cesnakom, cherry paradajkami, koriandrom a limetkovou šťavou. Avokádo sa rozreže, zbaví kôstky a šupky a spracuje spolu s nasekanou zeleninou a bylinkou. Ak máte radi ostrejšiu chuť, pridajte chilli, jemnejšiu verziu dosiahnete trochou smotany alebo bieleho jogurtu. Podávajte ho s krekrami, nachos alebo natreté na chlebe.
Suroviny
Tip: ak máte radi ostrejšiu chuť, pokojne pridajte trochu chilli. Naopak, ak preferujete jemnejšie chute, pridajte trochu smotany, prípadne bieleho jogurtu.
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Tip: kto má rád ostrejšiu chuť, môže pridať trochu chilli. Pre jemnejšiu chuť pridáme trochu smotany alebo bieleho jogurtu.
Zrelé avokádo rozrežeme na polovice a vyberieme kôstku. Dužinu vyberieme lyžicou zo šupky a nakrájame na menšie kúsky.
Nakrájame asi 6 cherry paradajok, ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak a nasekáme trochu koriandra.
Všetky suroviny máme nakrájané a pripravené.
Nakrájané suroviny dáme do mixéra a prilejeme limetkovú šťavu.
Guacamole osolíme a okoreníme, pre pikantnú chuť pridáme trochu chilli. Mixujeme, kým nevznikne hladká, hustejšia hmota.
Ochutnáme a podľa potreby dochutíme.
Tip: ak nemáme mixér, avokádo jednoducho roztlačíme vidličkou.
