Guacamole z avokáda s cherry paradajkami a koriandrom

Guacamole z avokáda s cherry paradajkami, červenou cibuľou, cesnakom, koriandrom a limetkou. Dip k nachos aj nátierka na chlieb.

Suroviny

Avokádo 1 väčšie
Strúčiky cesnaku 1 ks
Červená cibuľa 1 menšia
Cherry paradajky 6 ks
Limetková šťava podľa chuti
Koriander podľa chuti
Soľ, korenie podľa chuti

Tip: ak máte radi ostrejšiu chuť, pokojne pridajte trochu chilli. Naopak, ak preferujete jemnejšie chute, pridajte trochu smotany, prípadne bieleho jogurtu.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Tip: kto má rád ostrejšiu chuť, môže pridať trochu chilli. Pre jemnejšiu chuť pridáme trochu smotany alebo bieleho jogurtu.
Zrelé avokádo rozrežeme na polovice a vyberieme kôstku. Dužinu vyberieme lyžicou zo šupky a nakrájame na menšie kúsky.
Nakrájame asi 6 cherry paradajok, ošúpeme a nakrájame cibuľu a cesnak a nasekáme trochu koriandra.
Všetky suroviny máme nakrájané a pripravené.
Nakrájané suroviny dáme do mixéra a prilejeme limetkovú šťavu.
Guacamole osolíme a okoreníme, pre pikantnú chuť pridáme trochu chilli. Mixujeme, kým nevznikne hladká, hustejšia hmota.
Ochutnáme a podľa potreby dochutíme.
Tip: ak nemáme mixér, avokádo jednoducho roztlačíme vidličkou.

Tip: Zrelé avokádo pri jemnom stlačení pri stopke mierne povolí. Zvyšok guacamole uhlaďte, pokvapkajte limetkovou šťavou a nádobu tesne uzavrite, na vzduchu povrch tmavne.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 97 kcal
Bielkoviny: 1,6 g
Sacharidy: 7,8 g
z toho cukry: 1,9 g
Tuky: 7,6 g
z toho nasýtené: 1,1 g
Vláknina: 4,2 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.