Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Na omáčku scedíme višňový kompót. Višne spolu s približne 2 lyžicami šťavy z kompótu dáme do kastróla.
Pridáme cukor a vanilkový cukor a na strednom ohni privedieme do varu. Plameň stlmíme a varíme, kým sa višne nezačnú rozpadať. Do horúcej omáčky vlejeme brandy a necháme ju vychladnúť.
Mlieko vyšľaháme s celými vajcami, cukrom, soľou a rozpusteným maslom.
Metličkou postupne vmiešame múku a kakao, aby vzniklo riedke palacinkové cesto.
Na panvici rozpálime olej a maslo, na každú palacinku približne 1 čajovú lyžičku oleja a 1 čajovú lyžičku masla. Palacinky pečieme z oboch strán dozlatista.
Ešte teplé palacinky naplníme vychladnutou omáčkou a podávame.

Tip: Cesto nalejte do stredu panvice a hneď ňou krúživo pohybujte, aby sa rozlialo natenko až k okrajom. Zvyšnú šťavu z kompótu si odložte, keby omáčka zhustla.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 493 kcal
Bielkoviny: 13 g
Sacharidy: 84 g
z toho cukry: 23 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 6,3 g
Vláknina: 3,2 g
Soľ: 0,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.