Čokoládové palacinky s višňovou omáčkou s brandy

Čokoládové palacinky s višňovou omáčkou s brandy
Náročnosť Jednoduché

18+ Palacinky pre dospelých 🙂 Klasické palacinkové cesto s pridaním kakaa a s hlavnou ingredienciou – brandy&višne. Výborne maškrtenie na bežný i slávnostný deň. Omáčku neodporúčame konzumovať vodičom, pre istotu 😀

Prejsť na postup

Postup

  1. Na omáčku si scedíme višňový kompót. Višne a cca 2 PL šťavy z kompótu vložíme do rajnice.

  2. Pridáme cukor, vanilkový cukor a na strednom plameni privedieme k varu. Plameň znížime a varíme, kým sa višne nezačnú rozpadávať.
    Do horúcej omáčky prilejeme brandy a necháme vychladnúť.

  3. Mlieko vyšľaháme s celými vajíčkami cukrom, soľou a roztopeným maslom.

  4. Nakoniec metličkou zapracujeme múku a kakao, až kým nedostaneme riedke palacinkové cesto.

  5. Palacinky smažíme na zmesi rozpáleného oleja (asi 1 ĆL na palacinku ) a masla (1 ĆL na palacinku) do zlato-hneda z oboch strán.

  6. Ešte teplé palacinky plníme vychladnutou omáčkou a môžeme servírovať.

Kuchyňa:Slovenská