Marokánky s ovsenými vločkami, orieškami a brusnicami

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Vo väčšom hrnci zohrejeme mlieko s maslom a sirupom. Horúce mlieko odstavíme a metličkou doň zašľaháme múku.

2. Arašidy a mandle nasekáme v robote a zmiešame ich s hrozienkami, brusnicami a vločkami.

3. Zmes vsypeme naraz do mliečnej kaše, premiešame a necháme vychladnúť.

4. Podľa potreby zmes dosladíme alebo dochutíme. Mala by byť kašovitá a dobre roztierateľná, nie riedka ani príliš hustá.

5. Plechy vyložíme papierom na pečenie a lyžicou na ne nanesieme kôpky takej veľkosti, aké veľké placky chceme mať. Stierkou ich rovnomerne rozotrieme.

6. Medzi plackami necháme medzeru aspoň jeden centimeter.

7. Plechy vložíme do rúry a pečieme pri 190 °C, kým placky zospodu nezačnú karamelizovať, približne 15 – 20 minút.

8. Povrch sa môže zdať ešte tekutý, no po vytiahnutí z rúry placky pri chladnutí stuhnú.

9. Vychladnuté placky opatrne odlepíme z papiera, otočíme ich spodnou stranou nahor a natrieme hustejšou čokoládou. Necháme zaschnúť a potom ich zabalíme.

Tip: Stuhnuté placky, ktoré sa nedajú odlepiť od papiera, vráťte na chvíľu do teplej rúry – karamel zmäkne a pustia sa.