Cesnakové žemličky z kysnutého cesta
Domáce žemličky z jednoduchého kysnutého cesta, po upečení potreté cesnakom a posypané bylinkami. Osem kusov približne za pol hodiny.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Varenie / pečenie
- do zlatista
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Cesnakové žemličky z kysnutého cesta sú jednoduché domáce pečivo z hladkej múky, vody, oleja a droždia. Elastické cesto sa rozdelí na guľky veľké asi ako jablko, ktoré po krátkom odpočinku pod utierkou idú piecť pri 180 °C dozlatista. Ešte teplé sa potrú cesnakom a podľa chuti posypú bylinkami.
Príprava trvá približne pol hodiny a z dávky je osem žemlí. Hodia sa ako príloha aj samostatné pečivo.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V strednej miske zmiešame olej, cukor, soľ, droždie a múku.
Postupne prilievame vodu a najprv vareškou, potom rukami vypracujeme pružné cesto.
Z cesta tvarujeme guľky veľké ako jablko a ukladáme ich na plech vymastený olejom a vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme ich utierkou a necháme 5 minút odpočívať.
Pečieme v rúre pri 180 °C dozlatista.
Upečené žemličky potrieme cesnakom a podľa chuti posypeme bylinkami.
