Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/cele-pecene-kura-v-korenistej-marinade/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Celé pečené kura v korenistej marináde

Name: Celé pečené kura v korenistej marináde
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 celé Kura; p.p. Olej (alebo maslo); p.ch. Korenie na kura

Celé kura potreté korenistou marinádou s olejom či maslom a pečené vo vrecku pri 200 °C, nakoniec odkryté. Šťavnaté mäso bez polievania.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Vianočné recepty · 17. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 595 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 2 hod
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Celé pečené kura v korenistej marináde sa pečie vo vrecku na pečenie, takže mäso zostane šťavnaté a netreba ho polievať výpekom. Kura sa zvonka aj zvnútra potrie zmesou soli, korenia a ďalších korenín s olejom alebo mäkkým maslom, dovnútra môžete vložiť cibuľu, cesnak, citrón či bylinky. Čas pečenia pri 200 °C sa riadi hmotnosťou kurčaťa a poslednú polhodinu sa vrecko rozreže, aby sa koža zapiekla. Postup zvládnu aj začiatočníci a hodí sa aj na sviatočný obed.

Suroviny

4 porcie

Kura 1 celé
Olej (alebo maslo) podľa potreby
Korenie na kura podľa chuti

sáčok na pečenie

Bez lepku. Pri celiakii kupujte zmesi korenia s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Na marinádu zmiešame soľ, mleté čierne korenie a ďalšie koreniny podľa chuti s trochou oleja alebo mäkkého masla. Marinádou dôkladne potrieme kura zvonka aj zvnútra.
Tip: do vnútra kuraťa môžeme vložiť cibuľu, cesnak, citrón, zeleninu alebo čerstvé bylinky, ktoré mäsu počas pečenia dodajú arómu.
Okorenené kura necháme niekoľko minút odpočívať v chladničke, aby sa chute spojili, alebo ho hneď vložíme do sáčku na pečenie. Sáčok uzavrieme priloženým uzáverom a ostrým nožom doň urobíme niekoľko otvorov, ktorými bude unikať para.
Sáčok s kuraťom položíme na plech a pečieme v rúre pri 200 °C. Čas pečenia závisí od hmotnosti kuraťa, na každý kilogram rátame hodinu, takže dvojkilové kura pečieme dve hodiny. Poslednú polhodinu sáčok rozstrihneme, odhrnieme a kura necháme zapiecť.

Tip: Hotovosť overte prepichnutím stehna pri kĺbe, vytekajúca šťava musí byť číra. Upečené kura nechajte pred krájaním 10 minút odpočinúť, mäso zostane šťavnaté.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 545 kcal
Bielkoviny: 47 g
Sacharidy: 0,1 g
z toho cukry: 0,0 g
Tuky: 38 g
z toho nasýtené: 11 g
Vláknina: 0,0 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.