Viedenská roštenka

· Hlavné jedlá
Viedenská roštenka
Náročnosť Stredne náročné

Hovädzia roštenka s cibuľovými krúžkami. Ako prílohu podávame ryžu, alebo zemiaky.

Prejsť na postup

Postup

  1. Roštenky naklepeme, osolíme, posypeme čiernym mletým korením, jemne poprášime múkou a na oleji prudko opečieme z oboch strán.

  2. Na výpeku opečieme na jemno nasekanú cibuľu do hneda, aby sme mali peknú šťavu.

  3. Opečené roštenky vložíme nazad do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.

  4. Než sa nám roštenky podusia, nakrájame na hrubšie cibuľu. Rozoberieme ju na kolieska a poprášime hladkou múkou.

  5. Ak nemáme fritézu, použijeme hlbšiu panvicu, alebo kastról s väčším množstvom oleja. Po ufritovaní cibuľu necháme osušiť na papierových kuchynských obrúskoch.
    Cibuľu položíme na roštenku a podávame s ryžou alebo zemiakmi.

Kategória:Hlavné jedlá
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť