Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pikantne-cokoladove-pokusenie/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Čokoládové pralinky s chilli papričkou

Name: Čokoládové pralinky s chilli papričkou
Yield: cca 30 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Čokoláda; 250 g Šľahačková smotana; 20 g Maslo; Chilli papričky; Kakao

Pralinky z čokolády, smotany a masla s nasekanou chilli papričkou, tvarované vo vymrazenej forme. Sladko-pikantný darček na Valentína.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 1. februára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 92 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 10 min
Porcie: cca 30 kusov
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Čokoládové pralinky s chilli papričkou spájajú sladkú čokoládu so štipľavou chuťou, čo je kombinácia známa už od stredoveku. Čokoláda sa s maslom rozpustí vo vodnom kúpeli, pridá sa smotana s nasekanou chilli papričkou a zmes sa privedie do varu. Najprv sa ňou vylejú jamky vymrazenej formy, aby vznikol pevný obal, a až potom sa formy naplnia úplne. Pralinky sú pekným darčekom na Valentína.

Suroviny

Bez lepku. Pri celiakii kupujte čokoládu s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s nalámanou čokoládou. Prilejeme smotanu s nasekanou čili papričkou a zmes privedieme do varu.
Z mrazničky vyberieme vopred vychladenú formu na pralinky a každú jamku naplníme čokoládovou zmesou. Čokoládu hneď vylejeme späť a formu vložíme na chvíľu do mrazničky, aby sa vytvoril pevný obal praliniek.
Vychladenú formu naplníme znova, tentoraz už čokoládu nevylievame a necháme pralinky vychladnúť pri izbovej teplote.
Vychladnuté pralinky dáme aspoň na pol dňa do chladničky, potom ich vyklopíme z formy. Pred podávaním ich obalíme v kakau.

Tip: Pálivosť papričiek sa veľmi líši, preto nasekané chilli pridávajte do smotany po troškách a zmes ochutnávajte. V kakau obaľujte pralinky dvoma lyžičkami, v teplých rukách by sa roztápali.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia: 70 kcal
Bielkoviny: 0,6 g
Sacharidy: 4,4 g
z toho cukry: 3,4 g
Tuky: 5,7 g
z toho nasýtené: 3,5 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.