Name: Nadýchaná jogurtová roláda s marmeládou – za 15 minút
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 roláda
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 ks Vajcia; 1 bal. Vanilkový cukor; 1 hrnček Biely jogurt; 1,5 hrnčeka Polohrubá múka; 1 čl Prášok do pečiva; 200 g Marmeláda

Nadýchaná jogurtová roláda s marmeládou – za 15 minút

Jogurtová roláda z vajec, jogurtu a múky odmeraných hrnčekom, plnená marmeládou. Plát sa pečie 7 – 8 minút, celá je hotová za 15 minút.

Nadýchaná jogurtová roláda je rýchly piškótový dezert ku káve alebo čaju, ktorý je aj s pečením hotový zhruba za štvrť hodiny. Suroviny sa odmeriavajú 200 ml hrnčekom: vajcia sa vyšľahajú s cukrom do peny, po lyžiciach sa pridá biely jogurt a nakoniec sa zľahka vmieša polohrubá múka s práškom do pečiva. Tenký plát sa pečie pri najvyššej teplote len 7 – 8 minút, aby sa nevysušil. Plniť ho môžete marmeládou, tvarohom alebo orieškovým krémom.

Suroviny

Vajcia 2 ks
Vanilkový cukor 1 bal.
Biely jogurt 1 hrnček
Polohrubá múka 1,5 hrnčeka
Prášok do pečiva 1 čajová lyžička
Marmeláda 200 g

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Pripravíme si hrnček s objemom 200 ml. Plech vyložíme papierom na pečenie a rúru vyhrejeme na najvyššiu teplotu.
Celé vajcia vyšľaháme s vanilkovým a kryštálovým cukrom do hustej peny a postupne po lyžiciach pridávame jogurt, aby cesto príliš nezriedlo. Nakoniec vareškou zľahka vmiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto rozotrieme na papier na pečenie v tenkej, rovnomernej vrstve. Pečieme 7 – 8 minút podľa hrúbky cesta, nie dlhšie, aby sa nevysušilo.
Upečený korpus zvinieme aj s papierom a navlhčenou utierkou a necháme 4 – 5 minút postáť. Potom ho rozvinieme, stiahneme papier, natrieme marmeládou alebo inou plnkou a znova zvinieme.
Hotovú roládu necháme celkom vychladnúť a pred servírovaním ju poprášime práškovým cukrom.

Tip: Korpus zvíjajte hneď po vytiahnutí z rúry, kým je pružný – chladnúci by praskal. Tuhú marmeládu rozmiešajte s lyžičkou horúcej vody, natriete ju tenko bez trhania korpusu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 217 kcal
Bielkoviny: 5,6 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 16 g
Tuky: 2,5 g
z toho nasýtené: 1,1 g
Vláknina: 1,0 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.