Obľúbené recepty
Nepečené

Kokosové guľky s mandľou ako Raffaello – bez pečenia

Nepečené kokosové guľky z bielej čokolády, smotany, masla a strúhaného kokosu s opraženou mandľou v strede, ako Raffaello. Asi 30 kusov.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske ·

Kokosové guľky s mandľou ako Raffaello – bez pečeniaUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
30 min
Spolu
2 hod 30 min
Porcie
30 kusov
Náročnosť
Jednoduché
Prejsť na recept Do jedálnička

Kokosové guľky s mandľou ako Raffaello sú nepečené vianočné sladkosti z bielej čokolády, smotany, masla a strúhaného kokosu. V strede každej guľky je celá opražená mandľa a zvonku ju obaľuje kokos.

Hmota potrebuje dve hodiny v chladničke, potom sa guľky tvarujú rýchlo a bez rúry. Ďalšie nepečené dobroty sú rumové guľky z piškót a orechov a včelie úle s vaječným likérom.

Suroviny

Guľky

Na obalenie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Opražíme mandle

    Mandle opražíme na suchej panvici 3 – 4 minúty, kým nezačnú voňať, a necháme ich vychladnúť.

  2. Rozpustíme čokoládu

    Smotanu s maslom zohrejeme v hrnčeku tesne pod bod varu a odstavíme. Pridáme nalámanú bielu čokoládu a miešame, kým sa úplne nerozpustí a krém nie je hladký.

  3. Primiešame kokos

    Do teplého krému vmiešame 150 g kokosu. Hmotu prikryjeme a dáme na 2 hodiny do chladničky stuhnúť, aby sa dala tvarovať.

  4. Tvarujeme guľky

    Z hmoty odoberáme lyžičkou kúsky veľké ako vlašský orech, asi 15 g. Do stredu každého vtlačíme mandľu a vlhkými rukami vytvarujeme guľku.

  5. Obalíme v kokose

    Guľky obalíme vo zvyšnom kokose a uložíme do papierových košíčkov. Do podávania ich uchovávame v chladničke.

Tip: Mandle môžete nahradiť celými lieskovými orieškami. Hotové guľky skladujte v uzavretej dóze v chladničke, pri izbovej teplote by zmäkli a strácali tvar.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 kus, vypočítané zo surovín

Energia
105 kcal
Bielkoviny
1,2 g
Sacharidy
5,9 g
z toho cukry
4,6 g
Tuky
9,1 g
z toho nasýtené
6,4 g
Vláknina
1,2 g
Soľ
0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Mohlo by vám chutiť