Domáce orechové maslo
Náročnosť Jednoduché
Je jedno, pre ktorý druh orechov sa rozhodnete, či ich najprv nasucho popražíte, či dochutíte štipkou soli, kakaa či škorice, vždy je výsledok vynikajúci.
Postup
Pokiaľ chceme dosiahnuť výraznejšiu arómu, orechy najprv nasucho krátko opečieme na panvici. Následne ich vložíme do mixéra a mixujeme, až kým nezískame hladkú jemne lepivú zmes.
Pridáme olej (tento krok môžeme aj vynechať) a mixujeme na krémovitú konzistenciu. Trvá to zvyčajne 10 až 15 minút a je potrebné mať kvalitný mixér vhodný na dlhšie mixovanie.
Kuchyňa:Slovenská