Domáca čokoláda zo sušeného mlieka s orieškami

Domáca čokoláda zo sušeného mlieka, kakaa, masla a cukrového sirupu s lieskovcami, pistáciami či hrozienkami. Príprava 15 minút, potom stuhne v chlade.

Domáca čokoláda zo sušeného mlieka s orieškami je sladkosť, pri ktorej presne viete, čo obsahuje, a pripravíte ju asi za 25 minút, potom už iba stuhne v chlade. Z vody a cukru sa uvarí hustý sirup, v ktorom sa rozpustí maslo. Horúci sirup sa vmieša do zmesi sušeného mlieka a kakaa a pridajú sa nasekané lieskovce, pistácie alebo hrozienka podľa chuti. S prípravou vám pokojne môžu pomáhať aj deti.

Suroviny

Voda 100 ml
Kryštálový cukor 180 g
Maslo 120 g
Sušené mlieko 270 g
Kakao 50 g
Nasekané oriešky lieskové alebo pistácie, prípadne hrozienka 70 g

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vo veľkej mise zmiešame kakao so sušeným mliekom. Vodu uvaríme s cukrom na hustý sirup.
Keď sirup začne vrieť, pridáme maslo a miešame, kým sa nerozpustí.
Maslový sirup vlejeme do misy s mliekom a kakaom, pridáme pistácie alebo iné obľúbené oriešky či hrozienka a dôkladne premiešame.
Zmes vylejeme do formy alebo na plech a necháme niekoľko hodín stuhnúť v chlade.

Tip: Horúci sirup vmiešajte do sušeného mlieka rýchlo, hmota hneď hustne. Vo forme ju uhlaďte navlhčenou lyžicou a nakrájajte ešte pred úplným stuhnutím, potom by sa lámala.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 436 kcal
Bielkoviny: 12 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 36 g
Tuky: 28 g
z toho nasýtené: 14 g
Vláknina: 2,7 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.