Čierni princovia z guľatých piškót – zo 4 surovín
Čierni princovia z guľatých piškót a bielkovej peny s Vitacitom, namáčaní v čokoláde. Pena sa šľahá 20 minút vo vodnom kúpeli.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Čierni princovia sú nepečené zákusky z guľatých piškót, na ktoré sa strieka hustá bielková pena a celé sa namáčajú v čokoláde. Bielky sa šľahajú s krupicovým cukrom a práškom Vitacit vo vodnom kúpeli asi 20 minút, voda však nesmie byť príliš horúca, aby sa bielky neuvarili. Pena sa cukrárskym vreckom nastrieka na piškóty, hodinu odpočíva a potom sa princovia máčajú v roztopenej čokoláde. Na základ stačia štyri suroviny.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Penová náplň:
Bielky s cukrom a Vitacitom šľaháme elektrickým šľahačom nad vodným kúpeľom približne 20 minút. Voda v kúpeli nesmie byť príliš horúca, aby sa bielky nezvarili. Hotovú penu naplníme do cukrárskeho vrecka a striekame ju na piškóty.
Princov necháme hodinu postáť, potom ich namáčame do roztopenej čokolády a necháme stuhnúť.
