Name: Chrumkavý orechový koláč s hrozienkami a minimom múky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 pekáč
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Hrozienka; 1 šálka Sekané vlašské orechy; 1 čl Prášok do pečiva; 2 ks Vajcia; 1 šálka Polohrubá múka; 1 šálka Práškový cukor; 1 pl Ocot

Chrumkavý orechový koláč s hrozienkami a minimom múky

Chrumkavý koláč s vlašskými orechmi a hrozienkami, v ktorom je len trocha múky. Pečie sa 20 minút pri 180 °C, krája sa ešte teplý.

Chrumkavý orechový koláč s hrozienkami je rýchla sladkosť ku káve, v ktorej majú hlavné slovo vlašské orechy a hrozienka, nie múka. Vajcia sa vyšľahajú s cukrom a primieša sa do nich trocha múky s práškom do pečiva, nasekané orechy, namočené hrozienka a lyžica octu. Koláč sa pečie asi 20 minút pri 180 °C.

Hneď po vybratí z rúry ho nakrájajte na kocky, pretože po vychladnutí stvrdne a krájal by sa ťažko.

Suroviny

Hrozienka 200 g
Sekané vlašské orechy 1 šálka
Prášok do pečiva 1 čajová lyžička
Vajcia 2 ks
Polohrubá múka 1 šálka
Práškový cukor 1 šálka
Ocot 1 lyžica

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Hrozienka chvíľu pred prípravou zalejeme vlažnou vodou, aby zmäkli. Vajcia vyšľaháme s cukrom a primiešame hrozienka a nasekané vlašské orechy, potom postupne zapracujeme preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme ocot, cesto ešte raz premiešame a vylejeme do menšieho pekáča vymasteného maslom a vysypaného múkou.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým koláč nezozlatne. Hneď po vybratí ho nakrájame na kocky, pretože po vychladnutí stvrdne a krájal by sa ťažko.

Tip: Namočené hrozienka pred vmiešaním sceďte a osušte v utierke, voda z nich by cesto zbytočne rozriedila. Orechy nasekajte nahrubo, aby boli v kockách cítiť. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 361 kcal
Bielkoviny: 7,4 g
Sacharidy: 58 g
z toho cukry: 36 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 1,6 g
Vláknina: 3,0 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.