Name: Pudingové paličky z maslového cesta ku kávičke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 plechy
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Maslo; 200 g Práškový cukor; 3 bal. Vanilkový cukor; 3 ks Žĺtky; 5 pl Mlieko; 1 bal. Vanilkový puding; 380 g Hladká múka

Pudingové paličky z maslového cesta ku kávičke

Paličky z maslového cesta s vanilkovým pudingom, tvarované cukrárskym vreckom a pečené 10 minút pri 200 °C. S čokoládou alebo džemom ku káve.

Pudingové paličky z maslového cesta sú drobné pečivo ku kávičke, ktoré sa hodí na sviatočný tanier aj do bežného dňa. Maslo sa vyšľahá s cukrom a vanilkovým cukrom, postupne sa pridajú žĺtky a mlieko a nakoniec múka zmiešaná s vanilkovým pudingovým práškom. Z cukrárskeho vrecka s ozdobným nadstavcom sa tvarujú paličky či kolieska, ktoré sa pečú len 10 minút pri 200 °C. Upečené ich môžete namáčať do čokolády alebo spájať džemom.

Suroviny

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte pudingový prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Z masla, cukru a vanilkového cukru vyšľaháme penu. Po jednom pridávame žĺtka a nakoniec prilejeme mlieko.
Pridáme múku premiešanú s pudingovým práškom a spracujeme hladké cesto. Naplníme ním cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou a striekame kolieska, paličky alebo iné tvary.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 10 minút. Upečené pečivo môžeme namáčať do rozpustenej čokolády alebo spájať džemom, chutí však aj samotné.
Tip: zaujímavé tvary vytvoríme aj pomocou mlynčeka na mäso.

Tip: Maslo nechajte poriadne zmäknúť, cesto sa potom z vrecka vytláča ľahšie. Použite pevné vrecko s hviezdicovou špičkou, jednorazové sa pri tuhom ceste ľahko roztrhne.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 429 kcal
Bielkoviny: 4,9 g
Sacharidy: 56 g
z toho cukry: 25 g
Tuky: 21 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 1,0 g
Soľ: 0,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.