Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/francuzska-cibulacka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Francúzska cibuľačka s opečeným toastom a syrom

Name: Francúzska cibuľačka s opečeným toastom a syrom
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Francúzska
Ingredients: 6 ks Cibuľa; 4 ks Toastový chlieb; 2 pl Bravčová masť; p.ch. Soľ, korenie; 2 čl Mletá červená paprika; 1,5 pl Hladká múka; p.ch. Tvrdý syr; p.ch. Maslo

Cibuľová polievka na bravčovej masti s paprikou, zapečená v tanieri s maslovým toastom a strúhaným syrom pod grilom. Šesť porcií.

Francúzska kuchyňa · Aj bez lepku · 28. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 954 zobrazení · Ľahký recept · 152 kcal na porciu · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 40 min
Spolu: 55 min
Teplota: 210 °C
Porcie: 6 porcií
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Francúzska cibuľačka je jednoduchá cibuľová polievka, ktorá sa podáva s opečeným toastom a zapečeným syrom. Šesť cibúľ nakrájaných na pásiky sa orestuje na bravčovej masti, popráši múkou a mletou paprikou a zaleje vodou. Polievka sa varí len dovtedy, kým cibuľa nie je takmer mäkká, nesmie sa úplne rozvariť. Do každého taniera sa vložia trojuholníky toastu opečeného na masle, posypú sa strúhaným syrom a krátko zapečú pod grilom pri 210 °C.

Suroviny

6 porcií

Cibuľa 6 ks
Toastový chlieb 4 ks
Bravčová masť 2 lyžice
Soľ, korenie podľa chuti
Mletá červená paprika 2 čajové lyžičky
Hladká múka 1,5 lyžice
Tvrdý syr podľa chuti
Maslo podľa chuti

Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové. Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Cibuľu nakrájame na pásiky a na bravčovej masti ju opražíme do sklovita. Poprášime ju múkou, pridáme papriku a krátko orestujeme. Zalejeme 1,5 l vody, mierne osolíme a okoreníme.
Polievku varíme, kým cibuľa nie je uvarená asi na 3/4, nesmie sa úplne rozvariť. Dochutíme ju soľou a mletým čiernym korením.
Syr nahrubo nastrúhame a toasty opečieme na troške masla dohneda. Do taniera nalejeme 1 porciu polievky a pridáme toasty prekrojené na 1/2, teda na trojuholníky. Posypeme 1 hrsťou syra a zapekáme v rúre vyhriatej na 210 °C iba zhora (gril), kým sa syr neroztopí a nie je zlatistý.

Tip: Cibuľu krájajte pozdĺž vlákien, od koreňa k špičke, pásiky sa tak nerozvaria. Na zapekanie použite taniere alebo misky vhodné do rúry a položte ich na plech. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 152 kcal
Bielkoviny: 3,8 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 5,3 g
Tuky: 6,7 g
z toho nasýtené: 2,9 g
Vláknina: 2,5 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.