Čajový perník s medom a slivkovým lekvárom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Suché suroviny

   V mise zmiešame múku s kakaom, práškom do perníka a sódou bikarbónou.

2. Čaj

   Uvaríme silný čierny čaj a v teplom rozpustíme cukor, med a slivkový lekvár. Do vlažnej zmesi pridáme vajce a olej a dôkladne premiešame.

3. Cesto

   Tekutú zmes vlejeme do múky a vymiešame hladké hustejšie cesto. Vylejeme ho na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi asi 25 × 35 cm a uhladíme.

4. Pečieme

   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 25 – 35 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá. Necháme vychladnúť a krájame na rezy.

Tip: Cesto miešajte iba dovtedy, kým sa suroviny nespoja. Zabalený do fólie je perník na druhý deň ešte vláčnejší. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie