Horúca čokoláda so šľahačkou a domácim tureckým medom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Najprv pripravíme turecký med. Med zohrejeme nad parou a v ďalšej miske nad parou vyšľaháme bielok s práškovým cukrom. Do peny pomaly prilievame teplý med a neustále miešame. Hotový turecký med necháme aspoň 2 hodiny stuhnúť v chladničke.

2. V hrnci rozpustíme nalámanú čokoládu s maslom a smotanou na šľahanie. Za stáleho miešania pomaly prilievame mlieko a nakoniec vmiešame vanilkový cukor.

3. Horúcu čokoládu rozlejeme do 2 pohárov. Turecký med naplníme do cukrárskeho vrecka a nastriekame ho na čokoládu. Podľa chuti posypeme mletou škoricou alebo strúhanou čokoládou.

Tip: Misku aj metličku na turecký med majte dokonale čisté a suché – aj stopa tuku alebo žĺtka zabráni bielku vyšľahať sa do pevnej peny.