Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapustovy-dzus-jednoduchy-domaci-recept/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Kapustový džús – jednoduchý domáci recept

Name: Kapustový džús – jednoduchý domáci recept
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: p.p. Vlažná voda; 1 stredne veľkú Kapusta; 1 pl Jablčný ocot

Kapustový džús z čerstvej hlávky kapusty: umytie vo vode s jablčným octom, odšťavenie a skladovanie. Príprava zaberie asi 20 minút.

Slovenská kuchyňa · 17. októbra 2019, aktualizované 18. októbra 2026 · 359 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Spolu: 30 min
Porcie: 2 porcie
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Kapustový džús je šťava z čerstvej bielej kapusty, ktorú pripravíte v odšťavovači z polovice stredne veľkej hlávky. Pred odšťavením sa kapusta na 10 minút ponorí do vlažnej vody s lyžicou jablčného octu, potom sa nakrája na menšie kúsky a ešte raz opláchne v studenej vode. Šťava chutí najviac hneď po odšťavení, zvyšok uchovávajte v chladničke najviac štyri hodiny.

Suroviny

2 porcie

Vlažná voda podľa potreby
Kapusta 1 stredne veľkú
Jablčný ocot 1 lyžica

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kapustu prekrojíme na polovice, jednu použijeme na džús a druhú si odložíme. Do hrnca alebo umývadla napustíme teplú vodu, pridáme jablčný ocot a kapustu v nej necháme 10 minút odstáť.
Očistenú kapustu nakrájame na menšie kúsky, ešte raz ich opláchneme studenou vodou a odšťavíme v odšťavovači.
Džús je najlepší čerstvo vylisovaný. Zvyšok uchovávame v chladničke najviac 4 hodiny.

Tip: Odloženú polovicu kapusty zabaľte do potravinovej fólie a uložte do chladničky – poslúži na šalát, do polievky alebo na dusenú kapustu.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 114 kcal
Bielkoviny: 5,8 g
Sacharidy: 26 g
z toho cukry: 14 g
Tuky: 0,5 g
z toho nasýtené: 0,2 g
Vláknina: 11 g
Soľ: 0,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.