7 slaných plniek do cuketových roliek pre návštevu
Sedem plniek do cuketových roliek: tvaroh s bylinkami, kuracie mäso s paradajkovým pretlakom či šampiňóny s mrkvou. Ľahké pohostenie.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Sedem slaných plniek do cuketových roliek ponúka ľahké pohostenie pre návštevu aj nenáročnú letnú večeru. Tenké pásiky cukety sa natrú plnkou, zrolujú a postavia na tanier. Na výber je napríklad mäkký syr či tvaroh s bylinkami a cesnakom, trhané kuracie prsia s paradajkovým pretlakom alebo opražené šampiňóny s mrkvou.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Syrová s cesnakom a bylinkami
Zmiešame 200 g mäkkého syra alebo jemného tvarohu s primeraným množstvom petržlenovej vňate a kôpru. Pridáme 2 pretlačené strúčiky cesnaku a pevnú časť z dvoch paradajok nakrájanú na tenké plátky. Plnku natrieme na rozložený pásik cukety, zrolujeme ho a postavíme. Ozdobíme bylinkami a podávame.
Paradajková s kuracinou
Jeden kus pečených alebo opečených kuracích pŕs natrháme na tenké vlákna a zmiešame s paradajkovým pretlakom podľa chuti a 2 pretlačenými strúčikmi cesnaku. Podľa potreby pridáme trochu soli, korenia a provensálskych byliniek. Zmesou naplníme zrolovanú cuketu a navrch môžeme posypať strúhaným tvrdým syrom.
Šampiňónovo-mrkvová
Na panvici opražíme približne 100 g šampiňónov a pridáme trochu póru alebo mladej cibuľky, 1 – 2 pretlačené strúčiky cesnaku a pol lyžičky octu. Osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť. Medzitým nastrúhame 1 – 2 menšie mrkvy a premiešame ich s hubovou zmesou.
Zeleninovo-rukolová
Mrkvu nastrúhame najemno a pridáme k nej nakrájanú papriku a trochu kečupu. Všetko rozmixujeme s čerstvou rukolou podľa chuti, osolíme a okoreníme. Zmesou plníme rolky a navrch ich posypeme čerstvou rukolou.
Lososovo-syrová
Narežeme 100 g údeného lososa na prúžky a spolu s pretlačeným strúčikom cesnaku ho vymiešame so 150 g mäkkého tvarohu. Do plnky môžeme primiešať nadrobno nakrájané čierne olivy, prípadne nimi posypeme hotovú cuketovú rolku.
Šunkovo-syrová
Plátok cukety obložíme plátkom šunky, posypeme strúhaným tvrdým syrom a zrolujeme. Rolky poukladáme do zapekacej misy, posypeme strúhankou a strúhaným syrom a pečieme približne 10 minút pri 180 °C.
Tvarohovo-orechová
Hrsť vlašských orechov podrvíme a pridáme k nim nasekanú čerstvú mätu podľa chuti, strúčik cesnaku a polievkovú lyžicu olivového oleja. Zmes dôkladne vymiešame s 200 g nízkotučného tvarohu a dochutíme sezónnymi bylinkami, soľou a korením.
