7 potravín, ktoré by ste nemali opakovane ohrievať
Sedem potravín, ktoré nie je vhodné opakovane ohrievať, napríklad špenát, zeler či mrkva, a prečo je lepšie zjesť ich hneď po príprave.
Niektoré potraviny nie je vhodné ohrievať opakovane, aj keď je ohrievanie jedla v mikrovlnke bežným zvykom. Článok predstavuje sedem takých potravín a vysvetľuje dôvody. Patrí medzi ne napríklad špenát, zeler či mrkva, ktoré obsahujú dusičnany a pri opätovnom ohriatí sa môžu meniť na dusitany. Špenát sa preto odporúča zjesť hneď po príprave a z polievky je pred ohrievaním lepšie zeler a mrkvu vybrať.
Suroviny
Suroviny sú uvedené v postupe.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Špenát
Špenát je najlepšie zjesť hneď po príprave a neohrievať ho. Obsahuje dusičnany, ktoré sa pri ohrievaní menia na dusitany.
Zeler
Zeler pridávame najmä do polievok. Podobne ako špenát obsahuje dusičnany, preto ho pred ohrievaním polievky vyberieme, a to isté platí aj pre mrkvu.
Červená repa
Aj červená repa obsahuje dusičnany, preto ju radšej neohrievame.
Vajcia
Vyprážané a varené vajcia znova neohrievame. Vajcia, ktoré sú súčasťou jedla už od začiatku prípravy, sa to netýka.
Kuracie mäso
Kuracie mäso, ktoré jeme až na druhý deň po príprave, je najlepšie zjesť studené. Ak ho predsa ohrievame, robíme to dlhší čas pri nízkej teplote.
Huby
Huby zjeme najlepšie hneď po príprave. Ak ich jeme až na druhý deň, podávame ich studené.
