Nakladané paradajky s cibuľou v sladkokyslom náleve na zimu
Paradajky s cibuľou, kôprom a petržlenovou vňaťou v sladkokyslom náleve na zimu. Bez sterilizácie, na jeden litrový pohár za 15 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Nakladané paradajky s cibuľou v sladkokyslom náleve sú paradajkový šalát na poľský spôsob, ktorý sa nemusí sterilizovať. Plátky paradajok, krúžky cibule a nasekaný kôpor s petržlenovou vňaťou sa vrstvia do pohára a zalejú vriacim nálevom z vody, soli, cukru a octu. Uzavretý pohár sa otočí dnom nahor a nechá vychladnúť. Recept ocenia milovníci kyslých zaváranín, ktorí hľadajú obmenu k nakladaným uhorkám či leču.
- Uvedené množstvo stačí na jeden litrový pohár.
- Použite 9 % ocot.
- Paradajky môžu byť aj mäkšie a rôznej veľkosti.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľu nakrájame na kolieska, paradajky na plátky a petržlenovú vňať s kôprom nasekáme na menšie kúsky. Suroviny striedavo vrstvíme do sterilizovaného pohára v poradí cibuľa, bylinky a paradajky.
Ako poslednú vrstvu dáme cibuľu a nakoniec prilejeme slnečnicový olej.
Vodu privedieme do varu a pridáme do nej soľ, cukor a ocot. Nálevom zalejeme zeleninu v pohári, uzavrieme ho kovovým viečkom, obrátime dnom nahor a necháme vychladnúť.
