Kalkulačka kalórií receptu
Koľko kalórií má porcia vášho receptu? Zadajte suroviny a množstvá – spočítame kalórie, bielkoviny, sacharidy, tuky a vlákninu na porciu, na celý recept aj na 100 g. Vyberáte z 700 surovín s rovnakými tabuľkami zloženia, aké používame pri našich receptoch. Recept zostane iba vo vašom prehliadači.
Suroviny
- Načítavam suroviny…
Vložiť zoznam surovín naraz
Skopírujte suroviny z receptu, každú na samostatný riadok (napríklad „500 g hladkej múky“ alebo „2 vajcia“). Rozpoznané suroviny pridáme, ostatné si doplníte.
Výsledok
Pridajte suroviny a množstvá – výsledok sa ukáže hneď.
Ako kalkulačka počíta
Pri každej surovine prepočítame zadané množstvo na gramy a vynásobíme zložením na 100 g. Zloženie potravín je z databázy USDA FoodData Central amerického ministerstva poľnohospodárstva, pri slovenských výrobkoch ako bryndza, tvaroh či údeniny podľa typickej etikety. Kusy, lyžice a hrnčeky prepočítavame podľa bežných hmotností pri danej surovine (napríklad vajce asi 50 g, polievková lyžica múky asi 10 g), mililitre podľa hustoty. Súčet delíme počtom porcií.
Rovnako počítame výživové hodnoty pri receptoch na našom webe – pri každom recepte sú v bloku Výživové hodnoty. Ľahké jedlá s kalóriami na porciu nájdete v ľahkých receptoch.
Prečo sú hodnoty iba orientačné
- Počítame zo surovín pred varením. Pri varení sa mení hmotnosť (voda sa odparí, cestoviny a ryža ju naberú), kalórie v jedle ostávajú. Hodnota na 100 g je preto zo surovín, nie z hotového jedla.
- Olej na vyprážanie do výpočtu nepatrí – jedlo ho nasaje iba časť. Pri vyprážaných jedlách je skutočná hodnota vyššia.
- Zloženie konkrétneho výrobku sa môže líšiť (tučnosť mäsa, syra či smotany). Ak poznáte hodnoty z etikety, sú presnejšie.
- Soľ počítame zo sodíka v surovinách (sodík × 2,5), pri „soli podľa chuti“ s bežným množstvom.
Koľko kalórií denne?
Váš denný príjem vypočíta kalkulačka kalórií a celý týždeň s kalóriami vám poskladá môj jedálniček alebo vzorové jedálničky na 1 500, 1 800 a 2 000 kcal.