Zemiakové karbonátky so syrom v strúhanke
Karbonátky z uvarených zemiakov, cibule, vajec a tvrdého syra obalené v strúhanke a vyprážané alebo pečené. Večera hotová za 20 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiakové karbonátky so syrom v strúhanke sú rýchla večera z uvarených zemiakov, ktoré bývajú na povrchu chrumkavé a vo vnútri mäkké. Nastrúhané zemiaky sa zmiešajú s cibuľou nakrájanou na kocky, vajcami a strúhaným tvrdým syrom a dochutia soľou a korením. Vytvarované karbonátky sa obalia v múke, vajci a strúhanke a vyprážajú sa na oleji alebo pečú v rúre dozlatista. Podávajte ich s hubovou omáčkou, kyslou smotanou alebo šalátom z čerstvej zeleniny.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Umyté zemiaky uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Pripravíme si strúhaný syr.
Nastrúhané zemiaky zmiešame s cibuľou, 2 vajcami a syrom. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Rozšľaháme 2 vajcia. Karbonátky obalíme v múke a potom vo vajci. Vysmážime ich na panvici s rozpáleným olejom alebo upečieme v rúre dozlatista.
