V hlavnej úlohe zdravá cibuľa - v plackách.

Postup

1. Cibule i pór očistíme a nakrájame na tenké plátky. Tie potom za občasného premiešania popražíme v panvici na rozpálenom oleji, kým nezmäknú a nestratia na objeme – zhruba 10 minút.

2. Cibuľku potom vymiešame vo väčšej miske s nasekanou petržlenovou vňaťou, vajíčkami a oboma múkami. Dochutíme soľou, korením a majoránom.

3. Potom lyžicou ukladáme malé placky do rozpáleného oleja a opekáme z oboch strán do zlato hneda.

4. Placky zabavíme prebytočného oleja.

5. Podávame so strúhaným syrom alebo s kyslou smotanou ochutenou o pretlačený cesnak a trochou soli.