Kakaový koláč, ktorý sa pri pečení rozdelí na 3 vrstvy
Kakaový koláč z jedného riedkeho cesta s kávou a snehom z bielkov, ktorý sa v rúre sám rozdelí na tri vrstvy. Pečie sa 50 – 60 minút pri 160 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 50-60 min
- Teplota
- 160 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Kakaový koláč, ktorý sa pri pečení rozdelí na 3 vrstvy, vznikne z jediného riedkeho cesta naliateho do formy 20 × 20 cm. Žĺtky vyšľahané s cukrom sa spoja s rozpusteným maslom, čiernou kávou, vanilkou, múkou s kakaom a mliekom a nakoniec sa opatrne vmieša sneh z bielkov. V rúre sa cesto pri nízkej teplote samo rozvrství na tri vrstvy s rozdielnou hustotou. Pečie sa 50 – 60 minút pri 160 – 165 °C a zvládne ho aj začiatočník.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Rúru nastavíme na 165 °C a pripravíme plech s rozmermi 20 × 20 cm. Múku zmiešame s kakaom a bielka vyšľaháme na sneh.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme rozpustené vychladnuté maslo, kávu a vanilku.
Dôkladne premiešame, postupne primiešame múku s kakaom a nakoniec opatrne vmiešame sneh.
Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme 50 – 60 minút. Koláč bude vo vnútri ešte tekutý, krémová stredná vrstva však postupne stuhne.
Koláč poprášime práškovým cukrom, necháme vychladnúť a podávame.
